La cascade des Oules - INACCESSIBLE AVRIL 2025
Laguiole

La cascade des Oules - INACCESSIBLE AVRIL 2025

Eau
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Laguiole, un village, un couteau, un fromage, mais aussi une cascade !
Tout à côté de l’agitation du village, profiter du murmure de l’eau de la cascade des oules, au cœur d’un petit bois enchanteur, arpenter les rochers de basalte avec prudence pour découvrir le charme de cette balade.

Les 2 patrimoines à découvrir

  • Histoire et patrimoine

    Le village de Laguiole et ses liens avec Paris

    Le long du sentier de la cascade des Oules, un joli point de vue et l'ancienne pisciculture (au Moulin du Gagnot), construite en 1951 par Marcelin Cazes (1888-1965) s'offre à vous. Marcelin Cazes était le patron de la célèbre brasserie Lipp à Paris dès 1920.

    Son parcours illustre celui des Les Laguiolais, comme les Auvergnats, qui ont quitté l'Aubrac pour Paris. Fuyant des conditions de vie dure sur le plateau, il étaient au départ au départ "bougnats" (vendeurs de charbon), porteurs d'eau pour les bains, ils sont devenus limonadiers et possèdent encore de nombreuses brasseries à Paris.
  • Géologie

    La cascade des Oules

    « Oules » signifie marmite en occitan, nom donné en raison de la forme des rochers qui sont creusés par l’eau. Cette eau générait toute une économie, grâce à des activités variées (moulins, pisciculture, carderie).

Description

Attention, suite à la chute d'arbres, cette randonnée est pour le moment inaccessible. Des travaux sont en cours pour la rouvrir au public au cours du mois de mai.
  1. Départ place du Taureau, se diriger vers la place de la Mairie. Descendre la rue « Chemin du Gagnot » qui fait angle avec l’Office de Tourisme. Arriver sur la route « Chemin Chauchailles », remonter à gauche vers la maison de retraite. Prendre le chemin à droite juste après la maison de retraite (panneau « Départ »). A partir d’ici, suivre l’indication « Sentier de découverte de Laguiole ». Descendre le sentier vers la passerelle. 
  2. Franchir le petit pont en orgues basaltiques qui enjambe le ruisseau « le Vayssaire » et virer à gauche vers la cascade des Oules.
  3. Arrivés à la cascade, prendre le sentier à droite qui monte dans le bois et le suivre jusqu’à une intersection avec un autre sentier.
  4. Poursuivre votre chemin à droite et descendre vers une intersection de sentiers. Ici, deux solutions : soit tourner à droite vers le pont de basalte du Vayssaire et rentrer à Laguiole, soit poursuivre votre balade sur le sentier de gauche qui passe à proximité de Bellevue. Joli point de vue sur le village et l’ancienne pisciculture (Moulin du Gagnot) construite en 1951 par Marcelin Cazes (1888-1965). Il était aussi le patron de la célèbre Brasserie Lipp à Paris dès 1920.
  5. Au dessus de la ferme de Bellevue, prendre le sentier qui monte à gauche.
  6. Au croisement des chemins, prendre le sentier à gauche vers le Puech des Fourques pendant 1 km 300.
  7. Variante 1 : tourner à gauche pour redescendre vers le Vayssaire et rejoindre le point pour retourner sur Laguiole et rentrer directement place du Taureau. Variante 2 : à la maison de retraite, possibilité de prolonger la balade en prenant à gauche puis la 2e ruelle à droite: la rue Bombecul ! (nom donné en raison de la position que l’on adopte en l’empruntant). Terminer par la rue du Faubourg et éventuellement monter jusqu’à l’église par la rue du Couvent (table d’orientation à 1 040 m).
  • Départ : Laguiole, parking du foirail
  • Arrivée : Laguiole, parking du foirail
  • Communes traversées : Laguiole

Profil altimétrique

Lieux de renseignement

Office de Tourisme Aubrac Laguiole Carladez et Viadène - Bureau de Laguiole

Place de la Mairie, 12210 LAGUIOLE

https://www.tourisme-en-aubrac.com/laguiole@tourismeenaubrac.com05 65 44 35 94

Accès routiers et parkings

Depuis Espalion par la D921 (25 minutes).
Depuis l'A 75 (Saint-Flour), par la D921 (1 heure).

Stationnement :

Le foirail

Source

Communauté de Communes Aubrac Carladez et Viadènehttps://www.ccacv.fr/

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